“El compositor de vinos”
El enólogo y creador del Wine Rock Marcelo Pelleriti toma vino para mantenerse joven, y es conocido como uno de los más renombrados enólogos de Argentina. Sus vinos son poderosos, elegantes y llenos de personalidad. Es experto en vinificación en barricas, creando un sinfonía cada vez que elabora un vino.
Pellereti obtuvo un posgrado en Planeamiento Estratégico en Viticultura de la Universidad Juan Agustín Maza en Mendoza, y también obtuvo su título de Licenciado en Enología en la Escuela de Enología Don Bosco, Universidad Juan Agustín Maza. Hoy, es director del programa vitivinícola de la prestigiosa bodega Monteviejo. Es el único enólogo argentino que recibió un puntaje perfecto de parte de Robert Parker, por su Chateau La Violette 2010, un Merlot elaborado en Pomerol, Francia.
Además de su trabajo como enólogo, Pelleriti juntó el rock y el vino, a través de In Vino Veritas, su show de radio, y sus conciertos anuales Wine Rock.
noelia gonzalez
Enóloga
“La joven prodigio del vino”
Noelia Gonzalez, nuestra enóloga principal, se unió al equipo de Ojo de Agua por lo que se suponía que iba a ser un mes en 2012, y nunca se fue. Noelia lleva la enología en la sangre. Viene de una familia de enólogos y desde su más tierna infancia, la bodega fue su lugar de juegos.
Noelia ha trabajado 12 cosechas completas en Argentina y España, obteniendo una experiencia de campo inapreciable para perfeccionar su arte. Cuando elabora un vino, buscar poder expresar verdaderamente su terroir y origen; elabora unos vinos deliciosos que la gente quiere tomar y seguir tomando, ya sea de la copa o de la botella.
Somos muy afortunados al tener una mujer de tanto talento manejando nuestro programa de elaboración de vino y la bodega en Ojo de Agua.